Arroz de bacalhau | Receitas Guia da Cozinha
- há 5 anos
Esta receita de arroz de bacalhau é muito saborosa e capaz de agradar toda a família
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Arroz de bacalhau
Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
2 xícaras (chá) de arroz branco cru
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 tomate sem sementes picado
400g de bacalhau dessalgado em lascas
4 xícaras (chá) de água quente
Sal a gosto
Ovos cozidos e cheiro-verde picado para polvilhar
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Junte o alho, os pimentões e a ervilha e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o arroz, o tomate e o bacalhau reservado e refogue por mais 3 minutos. Junte a água, o cheiro-verde, tempere com sal e cozinhe em fogo médio com a panela semi tampada até quase secar a água. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar completamente. Transfira para uma travessa e sirva.
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Dificuldade: fácil
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
2 xícaras (chá) de arroz branco cru
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 tomate sem sementes picado
400g de bacalhau dessalgado em lascas
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Ovos cozidos e cheiro-verde picado para polvilhar
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