Japonya'nın Geleneksel Pirinç Kekleri Yine Can Aldı

Japonya'da geleneksel yeni yıl kutlamaları kapsamında pirinç kek yiyen iki kişi boğularak öldü, bazılarının durumuysa kritik. Yetkililer, halkı her yıl birkaç kişinin yaşamına mal olan kekler için uyarıyor.
Japonya'da yeni yıl için yapılan ve Mochi olarak bilinen kekler, aslında yumuşak pirinçten yapılmış yuvarlak çörekler. PÜRE HALİNDE ÇÖREKLER Pirinç öncelikle buharda pişiriliyor, sonra eziliyor ve püre haline getiriliyor. Ortaya çıkan yapışkan pirinç kıvamı daha sonra "mochi" şekline getiriliyor ve fırında pişiriliyor veya kaynatılıyor. Aileler her yeni yıl kutlamaları kapsamında hazırladıkları sebze suyunun içinde mochi'yi ısıtarak servis ediyor. YAPIŞKAN ÇÖREK BOĞAZA TAKILABİLİYOR Yapışkan yapısı ve boyutu göz önüne alındığında, düzgün çiğnenmeden yutulursa boğazda sıkışarak boğulmaya neden olan kekleri özellikle çiğneme güçlekleri nedeniyle çocuklar ve yaşlılar için tehlike oluşturuyor. Haber

http://haberler.com/japonya-nin-olduren-pirinc-kekleri-10410045-haberi/