Sandwich Vegano Gourmet
- il y a 7 ans
En este video muestro cómo preparar un delicioso sándwich vegano con humus, pesto y vegetales que aparte de prepararse rápidamente es delicioso, nutritivo, no engorda y satisface ideal para esta temporada del año.\r
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Sandwich Vegano con Humus, Pesto y Vegetales\r
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Ingredientes para 4 Sándwiches\r
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Para el Pesto (1/2 Taza):\r
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2 Dientes de ajo \r
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1 taza de albahaca fresca\r
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1 taza de tomates secados al sol \r
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1 taza de nueces\r
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1 jalapeño sin semillas\r
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El zumo de un limón \r
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2- 3 cucharadas de agua\r
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Una pizca de sal\r
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Pimienta recién molida\r
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Preparacion del Humus:\r
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- 1 Taza de garbanzos cocidos\r
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- 2 cucharadas de Tahini\r
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- 2 Pimientos Jalapeños asados\r
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- 1 Diente de ajo\r
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- 1/4 cucharadita de chile piquín, os advierto que son picantes, bastante más que un jalapeño, pero para mi gusto este chile es lo que hace este humus tan delicioso.\r
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- 1 Zumo de un limón\r
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- 1 cucharadita de comino\r
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- 1 cucharadita de pimentón \r
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- Sal y pimienta recién molida\r
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Poner todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y batir hasta quede una pasta suave y homogénea, si es necesario añadir un poquito de agua o caldo de verdura.\r
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Para el sandwich:\r
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Pan de cualquier tipo tostadito\r
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4 cucharadas de hummus\r
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4 cucharadas de pesto\r
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1 avocado, cortado en laminas finas\r
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1tomate cortado en rodajas fina\r
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1/4 cebolla roja cortada en gajos\r
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4 hojas de Lechuga\r
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8 hojas de espinacas\r
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Método:\r
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1. Para el pesto: Poner el ajo troceado en un procesador de alimentos y añadir el resto de los ingredientes y pocesar hasta que el pesto es liso, parando para limpiar el recipiente según sea necesario.\r
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2. Tostar el pan.\r
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3. Untar el pan con el humus en una parte del pan y el pesto en la otra, añadir una rodaja de aguacate, tomate, cebolla, espinacas.\r
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Nota:\r
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Puedes sustituir las nueces por almendras, pilones o cualquier otro fruto seco, o incluso semillas de lino.\r
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Disfrútalo!!!!
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Sandwich Vegano con Humus, Pesto y Vegetales\r
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Ingredientes para 4 Sándwiches\r
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Para el Pesto (1/2 Taza):\r
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2 Dientes de ajo \r
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1 taza de albahaca fresca\r
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1 taza de tomates secados al sol \r
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1 taza de nueces\r
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1 jalapeño sin semillas\r
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El zumo de un limón \r
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2- 3 cucharadas de agua\r
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Una pizca de sal\r
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Pimienta recién molida\r
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Preparacion del Humus:\r
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- 1 Taza de garbanzos cocidos\r
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- 2 cucharadas de Tahini\r
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- 2 Pimientos Jalapeños asados\r
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- 1 Diente de ajo\r
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- 1/4 cucharadita de chile piquín, os advierto que son picantes, bastante más que un jalapeño, pero para mi gusto este chile es lo que hace este humus tan delicioso.\r
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- 1 Zumo de un limón\r
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- 1 cucharadita de comino\r
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- 1 cucharadita de pimentón \r
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- Sal y pimienta recién molida\r
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Poner todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y batir hasta quede una pasta suave y homogénea, si es necesario añadir un poquito de agua o caldo de verdura.\r
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Para el sandwich:\r
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Pan de cualquier tipo tostadito\r
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4 cucharadas de hummus\r
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4 cucharadas de pesto\r
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1 avocado, cortado en laminas finas\r
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1tomate cortado en rodajas fina\r
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1/4 cebolla roja cortada en gajos\r
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4 hojas de Lechuga\r
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8 hojas de espinacas\r
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Método:\r
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1. Para el pesto: Poner el ajo troceado en un procesador de alimentos y añadir el resto de los ingredientes y pocesar hasta que el pesto es liso, parando para limpiar el recipiente según sea necesario.\r
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2. Tostar el pan.\r
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3. Untar el pan con el humus en una parte del pan y el pesto en la otra, añadir una rodaja de aguacate, tomate, cebolla, espinacas.\r
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Nota:\r
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Puedes sustituir las nueces por almendras, pilones o cualquier otro fruto seco, o incluso semillas de lino.\r
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Disfrútalo!!!!