Düğünlerin Vazgeçilmez Asırlık Lezzeti: "Düğün Böreği"
- 7 yıl önce
Kastamonu'da düğünlerin vazgeçilmez lezzeti "düğün böreği" geleneği, yüz yılı aşkın süredir yaşatılıyor.
BİLAL KAHYAOĞLU -
Seydiler, Devrekani ve Ağlı ilçelerinde, hazırlanan börekler düğünlerde misafirlere ikram ediliyor.
Ustalar, düğünden günler önce damadın evine giderek börekleri hazırlıyor.
Seydiler ilçesinde börek ustası Erdoğan Aytekin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 32 yıldır bu işi yaptığını söyledi.
Dedesi ve babasının da düğün böreği ustası olduğunu dile getiren Aytekin, düğün böreğinin geçmişinin yüz yıldan fazla olduğunu belirtti.
Düğünlere 3 gün önceden gittiğini aktaran Aytekin, "Günde yaklaşık iki buçuk çuval undan ortalama 500 börek yapıyoruz. Düğün böreğinde un, tuz, su ve yağ kullanılıyor. Kendi özel undan kullanınca yufka yırtılmıyor. Ayda en az 3 düğüne gidiyorum. Çuvalını 200 ila 350 lira arasında değişen fiyatlardan yapıyoruz." dedi. Haber
http://haberler.com/dugunlerin-vazgecilmez-asirlik-lezzeti-dugun-10033599-haberi/
BİLAL KAHYAOĞLU -
Seydiler, Devrekani ve Ağlı ilçelerinde, hazırlanan börekler düğünlerde misafirlere ikram ediliyor.
Ustalar, düğünden günler önce damadın evine giderek börekleri hazırlıyor.
Seydiler ilçesinde börek ustası Erdoğan Aytekin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 32 yıldır bu işi yaptığını söyledi.
Dedesi ve babasının da düğün böreği ustası olduğunu dile getiren Aytekin, düğün böreğinin geçmişinin yüz yıldan fazla olduğunu belirtti.
Düğünlere 3 gün önceden gittiğini aktaran Aytekin, "Günde yaklaşık iki buçuk çuval undan ortalama 500 börek yapıyoruz. Düğün böreğinde un, tuz, su ve yağ kullanılıyor. Kendi özel undan kullanınca yufka yırtılmıyor. Ayda en az 3 düğüne gidiyorum. Çuvalını 200 ila 350 lira arasında değişen fiyatlardan yapıyoruz." dedi. Haber
http://haberler.com/dugunlerin-vazgecilmez-asirlik-lezzeti-dugun-10033599-haberi/