Il latte fresco per la mamma - alla domenica
- 16 anni fa
Il latte (quindi burro, formaggi, yogurt e budini vari,...), con la carne (bovina, suina, ...), è il principale prodotto agricolo della pianura bergamasca.
Da quando ero bambino ad oggi (l'età di mia figlia Michela) è completamente cambiato il ciclo di conservazione, raccolta, .... del latte:
mio nonno raccoglieva - 2 volte al giorno - il latte dalle stalle sparse nelle cascine, con un carretto tirato dal cavallo.
Oggi, il latte, appena munto nella sala mungitura della stalla, passa direttamente dalle tettarelle al frigo aziendale, da dove viene prelevato da una autobotte ogni 2-3 giorni !
Questa domenica, io con Michela e Marcello, siamo andati a prendere il latte fresco per la loro mamma "mia mogle" !
Da quando ero bambino ad oggi (l'età di mia figlia Michela) è completamente cambiato il ciclo di conservazione, raccolta, .... del latte:
mio nonno raccoglieva - 2 volte al giorno - il latte dalle stalle sparse nelle cascine, con un carretto tirato dal cavallo.
Oggi, il latte, appena munto nella sala mungitura della stalla, passa direttamente dalle tettarelle al frigo aziendale, da dove viene prelevato da una autobotte ogni 2-3 giorni !
Questa domenica, io con Michela e Marcello, siamo andati a prendere il latte fresco per la loro mamma "mia mogle" !