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    PROFESSION CHEF CUISINIER

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    Créateur de haute-cuisine, Franck Séguret dirige la brigade du restaurant gastronomique du Clos des Lys à Perpignan. Disciple d'Escoffier depuis l'âge des bonbons, le chef de prestige nous emmène aujourd'hui derrière ses fourneaux.

    @Réalisé par Corine Sabouraud, l'Indépendant, juin 2008