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Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada com batata

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2kg de coxa com sobrecoxa
1 cenoura grande picada em rodela
1 cebola picada
1 pimentão picado
Cominho a gosto
Sal a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
150ml de molho shoyu
3 colheres de sopa de mostarda
200ml de água
3 colheres de sopa de vinagre

Leve ao fogo por 30 minutos
Acrescente 1kg de batata com casca
Adicione o frango
Leve ao forno por 1 hora e 05 minutos (200°C)

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