Ravioles ricotta-citron, purée de courgette blanche de Sicile, émulsion au limoncello et compotée de tomates de Kevin
- il y a 7 ans
Originaire d'Italie, Kévin est un vrai amoureux de la "Dolce Vita". Une philosophie de vie qu'il décide de véhiculer dans ses plats et c'est avec cela qu'il espère séduire le chef Etchebest. Ce jeune homme présente un mélange très osé de ricotta et de citron. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.