API Restauration a reçu le grand prix. Quatrième entreprise française de restauration collective, API Restauration intervient dans les entreprises, les établissements d’enseignement, les hôpitaux et les établissements de santé, les crèches et les maisons de retraite. Son organisation, sans centrale d’achats, lui permet d’être au plus proche des spécificités régionales en s’approvisionnant au maximum en produits frais et locaux. En outre, l’entreprise met en place des solutions visant à sensibiliser ses convives au gaspillage alimentaire, à valoriser ses biodéchets et à maîtriser son empreinte carbone en investissant dans l’achat de véhicules électriques, en optimisant les circuits de livraison et en formant ses livreurs à l’éco-conduite.