Norvège : bien élever ses saumons pour mieux les certifier

Nous avons visité une ferme d'élevage de saumons en Norvège. Ce poisson, champion sur le marché européen, en terme de consommation et donc de production est très souvent montré du doigt par différentes ONG. Sur place nous avons rencontré un représentant de WWF qui nous explique quels sont les inconvénients majeurs de l'élevage de saumon.





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