Depuis vendredi 23 septembre, Nancy détient le record du monde du plus grand plateau de fromages avec 730 variétés en provenance du monde entier. Organisé par les Frères Marchand, spécialistes dans l’affinage de fromage depuis 6 générations, ce record du monde a pour objectif de mettre en lumière le métier de fromager affineur, de porter haut les couleurs de la gastronomie française et de battre par la même occasion le record actuel détenu par la Chine avec 489 variétés de fromages. Pour y arriver, les Frères Marchand ont vu les choses en grand, un plateau de 80m linéaire a été installé sur la place Charles III sous une tente réfrigérée à 6°C pour conserver les fromages. Pour en savoir plus : http://www.mylorraine.fr/article/nancy-bat-le-record-du-monde-du-plus-grand-plateau-de-fromages/39384