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    Vinification d'un vin rosé : cours académie du vin

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    Académie du vin

    par Académie du vin

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    La vinification en rosé s’effectue avec des raisins rouges. On peut distinguer les vins rosés, clairets et gris. Ils sont les intermédiaires plus ou moins colorés entre les vins blancs et les vins rouges.
    Vous pouvez consulter l'intégralité du cours de Jean-Michel Deluc et voir une vidéo de meilleure qualité sur le site web de l'académie du vin.
    http://academieduvin.fr/cours_vins_apprendre_b01_vin_vinification.php