Menu de ce jour :

-P.d.terres en rondelles poêlées
-Filets de Lieu Noir au citron
-Carottes râpées vinaigrette
-Tomates vinaigrette

P.d.terre en rondelles cuitent à la poêle.
J'ai utilisé des p.t.terre fermes (Nicolas ou Charlottes).
Les couper en rondelles , et les cuirent dans une
grande poêle avec de l'huile d'olive.
Il faut environ 45 minutes à 1h. pour que les p.d.terres
soient cuitent et bien dorées!

J'ai accompagné ces p.d.terres de poisson, du Filets de Lieu Noir
Saler les morceaux de filet de Lieu Noir
Passer ensuite les morceaux de poisson dans la farine
Mettre un morceau de margarine (ou de beurre) dans une poêle
Cuire les morceaux de poisson dans la poêle bien chaude
C'est simple, facile et très bon! Ajouter un beau filet de citron
sur le poisson quand il est dressé dans votre assiette.
C'est excellent et plein de vitamines!

J'ai accompagné ce plat de carottes râpées à la vinaigrette
Saler et poivrer
Assaissonnées d'une vinaigrette composée d'huile d'olive et de
vinaigre Balsamique
Et pour la décoration mais aussi pour les vitamines, j'ai ajouter
un peu de persil! Cela ajoute aussi une touche de couleur!

J'ai aussi fais une salade de tomates à la vinaigrette
J'ai coupé les tomates en rondelles et assaisonné d'une vinaigrette
(huile d'olive et vinaigre Balsamique aussi!)
Saler et poivrer
Avec également un peu de persil sur le dessus.

Voila, bon appétit !