Alimentation : Ruche qui dit oui/AMAP, 2 visions du circuit court
- il y a 8 ans
Uber, Airbnb, Blablacar, le Bon Coin... la consommation collaborative est partout mais sous des formes très diverses. Dans la distribution alimentaire, deux leaders se partagent le marché du circuit court : les AMAPs et "la Ruche qui dit oui", deux approches différentes de la mise en relation des consommateurs et des producteurs locaux. Illustration à Orvault et Carquefou.