Comunidad Educa en San José de Sisa

Nuevo Huancabamba es un caserío del distrito de San José de Sisa, muy cercano al de Amiñio. Los pobladores que ocuparon estas tierras provienen de las zonas del Alto Piura, principalmente de las provincias de Ayabaca y Huancabamba, ellos hace aproximadamente cincuenta años llegaron a estas tierras a trabajar el cultivo de cacao, trayendo sus tradiciones y costumbres. La experiencia que se llevó a cabo fue la preparación de un tradicional plato de la región San Martín: el inchicapi, que fue motivo para que los niños y niñas hijos de los inmigrantes conozcan el valor proteico de esta tradicional sopa.