Recette escarboeuf-Sylvain

medianet

par medianet

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Sylvain, chef à l'auberge du vieux vigneron à Corpeau entre Chalon/Saone et Beaune en Bourgogne, présente la recette de l'Escarboeuf,de la Joue de Boeuf confite aux Escargots,qui est une spécialité du restaurant.
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