La recette autour des moules-frites de Philippe Etchebest

Pour l'épreuve des produits imposés, les deux candidats restants vont devoir revisiter les moules-frites. Populaire dans le nord de la France mais aussi en Belgique, ce plat est, comme son nom l'indique, l'association de coquillages et de pommes de terre. Comme à l'accoutumée, le chef Philippe Etchebest se prête au jeu et nous livre sa version revisitée de la recette. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.