Truffade ou aligot

L'Auvergne, celle des hauts plateaux et des kermesses de village. Ici la truffade et l'aligot sont les deux versants d'une même culture, celle qui change en or de simples pommes de terre, avec un peu de tome fraîche et une pincée d'ail pour donner l'accent. En voir plus sur : http://www.vodeo.tv/159-116-3095-truffade-ou-aligot.html?PARTID=9084