Pour le dessert, les deux candidats ont choisi de miser sur un dessert dit « de cuisinier ». Kévin propose une assiette revisitant la recette d'une célèbre barre chocolatée tandis que Xavier propose une assiette mariant avocat et pamplemousse. Des choix audacieux qui plaisent au jury avec un bémol pour l'assiette de Xavier qui ressemblent un peu trop à une entrée selon les Chefs.
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