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    L'autre poudre blanche

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    CNRS

    par CNRS

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    Le sucre aussi addictif que la cocaïne ? C'est ce que montrent les expériences de Serge Ahmed et son équipe à Bordeaux. Et si notre surconsommation de produits sucrés participe bien aux déséquilibres alimentaires actuels, le sucre n'est pas le seul responsable.