Après l'épisode précédent tourné exclusivement au Japon, voice l'épisode 3 de la série "A Skier's Journey", cette fois-ci à Dubaï. Sous 40 degrés, dans le plus grand désert de sable de la planète, Chad Sayers et Chad  Manley ont creusé une des idées les plus originales : skier à Dubai. Au milieu d'une ville qui fleurit de nouveaux projets chaque jour,  se trouve cette «colline locale». Un nouvel espace aménagé qui permet de grimper à 60 mètres en haut d'une pente enneigée, au sommet d'un centre commercial de luxe. A l'intérieur : du froid, de la neige, et de plus en plus de pratiquants sur ce nouveau terrain de jeu improbable.