Réussir sa crème anglaise, la recette de base de Cuisine et Vins de France

Découvrez comment faire une crème anglaise en pas à pas vidéo :

Pour réaliser votre crème anglaise il vous faut :
- 250 g de lait
- 63 g de sucre
- 60 g de jaune d’œuf
- 1 demi gousse de vanille

Avec la recette de la crème anglaise vous pourrez concocter des îles flottantes ou des gâteaux au chocolat par exemple.

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