玉ねぎリングの揚げ物 Flavoured Onion Rings

インドでは梅雨はふつ九月の終わり頃に明けます。その前リングに切った玉ねぎの熱々な­揚げ物を食べるべきです！では始めましょう！

材料：
玉ねぎ2個
粉大さじ8杯
ソーダ水
にんにくペースト小さじ1/4杯
コーンフラワー大さじ2杯
赤いチリパウダー小さじ1/4杯
オレガノ小さじ1/2杯
お塩

玉ねぎを大きめなリングの形に切っておきます。次は天ぷらのために作っていると同じ生­地を作ります。ボウルに粉, コーンフラワー, パン粉, 赤いチリパウダー、オレガノ、お塩、にんにくを入れて取り混ぜます。これにソーダ水を­入れてちゃんと泡立てとろとろに作るのは必要です。そして玉ねぎのリングをフォークで­生地に浸します。
余熱した油にいちいち入れ、裏返してください。鍋から引き出してペーパータオルの上に­載せます。

Ingredients:

2 onions
8 tbsp. all purpose flour
clubsoda (as required for a pouring consistency)
1/4 tsp. garlic paste
2 tbsp. cornflour
1/4 tsp. red chilli powder
1/2 tsp. oregano
salt


Method:

To make the batter:
- In a bowl, add the all purpose flour, cornflour, bread crumbs, red chilli powder, dry oregano, salt to taste and garlic paste and mix all the ingredients well.
- Add the club soda and keep whisking until you get rid of all the lumps.
- The batter is ready.

To make onion rings:
- Cut the onions in a ring shape.
- Heat oil in a pan.
- Dip the onion rings in the batter, coat them and fry them in the oil.
- The delicious flavoured onion rings are ready to be served.