MALC 01/05/14 Immersion - Recette de saison : le couscous pour les débutants !

Et parce que c'est la fête du travail... j'ai travaillé ! Je me suis mise aux fourneaux pour vous préparer un couscous aux légumes de saison ! Epices, bouillon, viandes, vous saurez tout grâce au sujet de Linda Mickaelof !


- 500g de navets nouveaux
- 500g de carottes primeurs
- 500g de tomates
- 500g de courgettes
- 1kg d'épaule d'agneau
- 1kg de semoule de blé
- 100g de pois chiches
- 1 oignon, 1 bouquet garni
- 2 c-à-s de concentré de tomates
- gingembre, safran
- ras el hanout, canelle
- huile d'olive, sel, poivre