Cuisiner le poisson à Keroman avec Nathalie Beauvais, chef du Jardin Gourmand

Sea to sea
  • il y a 10 ans
Nathalie Beauvais, chef du restaurant le Jardin Gourmand à Lorient anime des cours collectifs de cuisine. Tous les étés, elle propose un cours pour apprendre à préparer les poissons issus de la pêche artisanale du port de pêche Lorient - Keroman.
Les cours ont lieu dans la salle des ventes de la criée hauturière.
Merlu, lieu jaune, lotte, sardines, des poissons de saison, facile à préparer.

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