Témoignage partie 1 – Jean-Claude Schumacher conseiller technique en horticulture florale à la Chambre d'Agriculture de Nice – Corpus ‘’MIP -Grasse’’

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Rencontre avec Jean-Claude Schumacher à propos de l’exploitation des plantes à parfum en pays grassois. Décennies évoquées 1950-2010.

En particulier : La violette : son histoire, les traditions attachées à la plante, son acclimatation à Tourrettes-sur-Loup, les techniques de production de la violette, une reconversion salutaire pour les producteurs de violettes : la vente de fleurs cristallisées.

Réalisé en 2010 par les Archives départementales des Alpes-Maritimes en collaboration avec le Musée International de la Parfumerie de Grasse (M.I.P.).

Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’MIP- Grasse’’, 40AV9. Mis en ligne le 03/07/2014. Consulté le JJ/MM/AA.

Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html

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