Espai Terra. Dimarts 27 de maig

Després de la plaga de la fil¿loxera, al segle XIX, es van replantar les vinyes amb varietats foranes, sobretot franceses. Avui, són molts els cellers que aposten per recuperar algunes de les varietats que existien abans que això passés, varietats autòctones de Catalunya, que només es cultiven aquí. Aquests productors han sabut veure en aquestes varietats l'oportunitat de fer un vi únic, diferenciat del que es fa a la resta del món. Teta de vaca, lledoner pelut, o trobat són algunes d'aquestes varietats que estan revolucionant el món del vi català. La Cori Calero ens ho explicarà aquest dimarts.