Cuisinez-moi: La cerise - 18/05

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Philippe Toinard, spécialiste cuisine de BFMTV, revient ce dimanche 18 mai, sur la cerise. Quatre cerises principales se succèdent durant les quatre mois de la saison. Et elles ne se consomment pas en tant que fruits. Les guignes, par exemple, sont utilisées pour la fabrication de compote ou pour l'élaboration des boissons alcoolisées. Excellentes en clafoutis, elles peuvent également se décliner dans des mets salés comme des soupes de cerises.

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