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    Gastron'homme [S4E13] "Hear Palmer" : jazz dans les chais à Château Palmer

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    MEN'S UP TV

    par MEN'S UP TV

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    C’est le printemps à Château Palmer. Les premiers rayons réchauffent doucement ces terres bénies du Médoc, qui recèlent dans leurs profondeurs le secret des merveilleux vins de Margaux. Bientôt, les feuilles délicates déplieront leur robe vert tendre dans les vignes.

    Les drapeaux flottent paresseusement dans l’air tiède de l’après-midi. La nature reprend ses droits dans le parc du château, construit en 1856 par les frères Péreire. Un petit château, qui règne sur un peuple de ceps parfaitement alignés, - 55 hectares - dont la renommée s’étend bien au delà des terres bordelaises.

    Aujourd’hui le château est en effervescence. On s’affaire dans les chais, les cuisines, le village. Propriété de deux familles depuis 7 générations, les Mälher-Besse et les Sichel, le domaine qui a fait peau neuve au terme d’une importante campagne de travaux, s’apprête à accueillir un événement unique en son genre, alors que la Semaine des Primeurs va débuter.