Recettes du Baeckoeffe et d'un Omble Chevalier

France3Alsace
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Le lutin espiègle André Muller se balade à bicyclette à Sélestat pour vous présenter un retraité, bricoleur, Antoine Erhard, amoureux des bons petits plats. Il nous proposera un Baeckeoffe façon Marc Haeberlin.
Les deux frères Ruhlmann, Samy et Nicolas, Maitres cuisiniers de la Vieille Tour «In Schlettstàdt» nous préparent un Omble Chevalier avec sa demie - lune à l’ail des ours, une dégustation buissonnière.

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