Le retour du boulanger - 05/04

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Après 25 ans d'absence, une boulangerie a ouvert à Sigolsheim et c'est un événement dans ce petit village alsacien de 1300 habitants. Un jeune couple se lance dans l'aventure, soutenu par la mairie. Coût de l'investissement : près d'un million d'euros, dont les deux tiers assumés par la municipalité. Car pour le maire, l'enjeu n'est pas seulement économique : c'est aussi de créer du lien social dans cette commune qui n'avait plus de commerces de proximité.

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