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    Recette de Petits fours aux amandes ou Bethmäennchen - 750 Grammes

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    750 Grammes

    par 750 Grammes

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    Préparés en période de Noël en Alsace, on apprécie tout de même de déguster ces Bethmäennchen fort gourmands. Des petits fours à la pâte d'amandes et aux amandes, un vrai délice pour accompagner votre thé ou café.

    Une recette proposée par Chef Damien et Yazmine pour 750 Grammes.

    Ingrédients pour les petits fours aux amandes :
    200g de pâte d'amandes
    60g de sucre glace
    60g d'amandes en poudre
    40g de farine
    1 blanc d'oeuf
    1 c à s fleur d'oranger
    60g d'amandes émondées

    Pour la dorure :
    1 jaune d'oeuf
    Un peu d'eau


    Retrouvez nos recettes de petits fours
    http://www.750g.com/recettes_petits_fours.htm

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