Finnisches Schneehuhn mit Gemüse | Euromaxx a la carte

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Das Schneehuhn - oder Riekko - ist eine finnische Delikatesse. Im "Kivinavetta", einem Restaurant rund 90 Kilometer nördlich des Polarkreises, wird es Koch Matti Hirvasoja nach allen Regeln der Kunst zubereitet.

Das Rezept zum Nachlesen unter: http://www.dw.de/programm/euromaxx-%C3%A0-la-carte/s-7618-9800

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