Nahrhaft und leicht verdaulich: Trendgericht Meerschweinchen

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Andere Länder, andere Sitten – während Meerschweinchen hierzulande als Streicheltiere für Kinder geliebt werden, landen sie in Südamerika traditionell im Kochtopf. Das Fleisch ist nahrhaft und leicht verdaulich, sagen Wissenschaftler. Mittlerweile exportieren Züchter in Peru das Fleisch sogar.

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