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    Recette de Raviolis chinois grillés à la poêle - 750 Grammes

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    750 Grammes

    par 750 Grammes

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    De jolis raviolis Chinois cuits et grillés à la poêle, pour un maximum de saveurs asiatiques. Un vrai délice, facile à préparer à la maison.

    Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes.

    Ingrédients pour les raviolis grillés à la poêle :

    Pour la pâte :
    200 g de farine type 45
    130 ml d'eau bouillante
    une pincée de sel

    Pour la farce :
    250 g de filet de poulet ou le haut de cuisse sans peau ni os
    100 g de carotte
    10 g de champignon shiitaké séché
    2 c. à soupe de sauce de soja claire
    2 c. à soupe de vin jaune chinois Shaoxing
    1 c. à soupe d'huile de sésame
    Quelques brins de coriandre fraîche entière
    Un peu de gingembre haché
    Sel et poivre


    Retrouvez nos recettes chinoises
    http://www.750g.com/recettes_chine.htm

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