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    Chocolat - MaryJose

    MaryJose

    par MaryJose

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    Boules au chocolat
    300g de biscuit sec
    300g de chocolat à 70% de cacao
    10cl de crème liquide 30% de matière grasse
    20g de noix de coco râpée
    Mettre dans le mixeur les biscuits ou les casser en tout petits morceaux avec les mains et réserver dans un bol.
    Dissoudre le chocolat au bain-marie.
    Battre la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme et ajouter le chocolat. Mélanger.
    Ajouter cette préparation aux biscuits et mélanger jusqu’à absorption du chocolat.
    Faire des boules et les rouler dans la noix de coco. Réserver.
    Mettre 4h au réfrigérateur.