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    Johann Leclerre, chef cuisinier MOF

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    France3PoitouCharentes

    par France3PoitouCharentes

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    Ce qui ne vous tue pas vous rend plus fort. Telle pourrait être la devise de l'homme que nous allons vous présenter maintenant.
    Johann Leclerre est chef cuisinier, meilleur ouvrier de France en 2007 (le seul dans la région ) dès le début de sa carrière tout lui réussit : restaurant gastronomique, hôtel 4 étoiles jusqu'au 28 février 2010.
    La tempête Xynthia aurait pu le ruiner, lui a décidé de se battre. 3 ans après il est à nouveau derrière ses fourneaux...
    C'est une rencontre signée patricia périn Julien Delage et Jennifer Russeil
    Un reportage de Patricia Périn et Julien Delage diffusé sur France 3 Poitou-Charentes le 7/09/2013 http://poitou-charentes.france3.fr/