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    Cupcakes -- Wie macht man eine leckere Meringue

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    Pratiks Deutsch

    von Pratiks Deutsch

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    Ruthy von Beauty Cakes zeigt Ihnen, wie Sie zu Cupcakes-Experten werden!
    Für die Meringue benötigen Sie:
    - 330 g Zucker
    - 6 Eier
    - Ein Rührgerät

    Zunächst trennen wir zunächst vorsichtig die das Eigelb vom Eiweiß. Das ist wichtig, da wir sehr festen Eischnee brauchen. Nun geben wir eine kleine Prise Salz zu dem Eiweiß. Und jetzt schlagen wir das Eiweiß zu einem festen Eischnee.
    Jetzt sehen wir, dass der Eischnee schön fest ist, da er kleine Spitzen bildet und sich nicht einen Millimeter bewegt. Jetzt geben wir bei gleichzeitigem umrühren nach und nach den Zucker hinzu.
    Jetzt haben wir eine schöne Meringue, die glänzt und fest ist.
    Sie wissen nun, wie Sie eine Meringue machen können, finden Sie weitere Tricks auf Pratiks!