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    Alta gastronomía por precios bajos: comer desde la nariz hasta la cola

    Vasco Névoa

    por Vasco Névoa

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    Una presentación hipotética que yo podría hacer dentro algunos años cuando sea licenciado en Nutrición. Es justamente un pequeño trabajo que hice, casi una broma, para demostrar las capacidades de comunicación, y no suele ser absolutamente científico (pero queda siendo la verdad).