http://www.pupia.tv - Napoli. Dal grano alla farina al tipo di legna usato nei forni fino al prodotto finale: il pane. La legge regionale campana sul commercio, approvata la scorsa settimana, mira a tutelare un intero sistema e a contrastare forni illegali e pane abusivo. Il testo, che porta la firma di Fulvio Martusciello, assessore alle Attività produttive della Regione Campania, è frutto di un lavoro trasversale, sostenuto dall'opposizione di centrosinistra. A questi passi in avanti per la tutela del pane, si aggiunge una nuova proposta di legge presentata da Antonio Marciano, vicecapogruppo del Pd in Consiglio regionale.
"Abbiamo scritto norme immediatamente applicabili - ha affermato Martusciello - per avere pane fresco e legale contro un prodotto che non rispetta le regole e diamo una mano a chi lavora secondo le norme". Marciano ha spiegato che la necessità di una ulteriore legge sulla panificazione nasce dall'esigenza di rafforzare le misure contro i prodotti abusivi.
"La panificazione illegale ha un giro d'affari di 500milioni l'anno - ha detto - Siamo stati i primi a doterei di una buona legge su tracciabilità e imbustamento". Il presidente di Unipan, Mimmo Filosa, ha sottolineato che "i sindaci che non notificheranno l'applicazione della legge, verranno diffidati"."Ci battiamo da anni per un pane sicuro: adesso va tutelato"
"Ci battiamo da anni per un pane sicuro - ha aggiunto - Invito a denunciare i forni abusivi, un appello che rivolgo anche i salumieri". "Il contrasto alla panificazione abusiva - ha ricordato Francesco Emilio Borrelli, degli Ecorottamatori Verdi - è contrasto alla camorra". Rino Strazzullo, segretario generale di Uiltucs, ha evidenziato che quella sul commercio "è una buona legge che tutela i lavoratori e le piccole imprese dai grandi centri di distribuzione".
(18.12.13)