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Les métiers de bouche peinent à recruter - 28/01

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C’est la galère pour recruter dans les métiers de bouche. Alors pour aider les artisans dans cette tâche, la filière alimentaire a lancé mi novembre un portail dédié au recrutement et à la promotion de ses métiers, www.alimetiers.com. En boucherie, par exemple, il y a 4.000 emplois non pourvus. Résultat: c’est le système D pour recruter. Illustration avec ce boucher parisien, qui mise sur ses connaissances pour recruter et qui fait tout pour fidéliser ses salariés.

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