Cuisine - Comment préparer des tomates d'amour - Entrée

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Pratiks

par Pratiks

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Aujourd'hui vous allez apprendre à réaliser des tomates d'amour. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- quelques tomates cerises
- 50 g de sucre
- de l'eau
- du basilic
- du colorant rouge.

Pour faire votre caramel, placez le sucre dans la casserole et ajoutez un peu d'eau.
Faites roussir votre sucre à feu doux. Losque votre caramel est marron clair, ajoutez le colorant rouge et mélangez.
Piquez vos tomates avec un cure-dent.
Hachez votre basilic frais.
Plongez les tomates dans le caramel et trempez-les par la suite dans le basilic.
Placez-les ensuite sur une assiette
Placez au froid pendant au moins une heure.

Bon appétit !

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