Krisenfester Luxus: Nachfrage nach Kaviar wächst

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Kaviar ist ein Sinnbild für Reichtum und Luxus. Auch in Zeiten der Wirtschaftskrise erfreuen sich die Fischeier großer Beliebtheit. Die Nachfrage nach dem schwarzen Gold wächst sogar - auch wenn Kaviar von wildgefangenem Stör längst verboten ist.