Que boirons-nous comme vin lors du réveillon 2053 ?

L'Obs

par L'Obs

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Pour faire face au réchauffement des températures, de nouvelles stratégies sont explorées. A quoi ressemblera le vin de demain ? Benjamin Bois, maître de conférences en agroclimatologie viticole répond à cette question, Avec Thinkovery, nouveau média de la connaissance.

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