Recette du Leckerli de Bâle - 750 Grammes

750 Grammes
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Le Leckerli ou dit aussi Läckerli est une petite gourmandise composée de farine, de miel, de fruits confits, d'épices et d'eau de vie. Le tout glacé, à déguster toute l'année mais surtout à Noël, et c'est vraiment délicieux !

Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog "Cuisine Addict" pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les Leckerlis, environ 30 pièces :
250g de miel de sapin
250g de farine
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à c de quatre-épices
50g de poudre de noisettes
100g d'écorces confites coupés en petits cubes
(citron, orange et cédrat)
½ c à c de bicarbonate de soude
½ c à c de levure chimique
1 jaune d'œuf
1 c à s de kirsch

Pour le glaçage:
2 c à s d'eau
150g de sucre glace
20g de kirsch


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