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    ¡Buen provecho, Alemania! (4) Ideal con pan y sidra | Euromaxx

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    DW (Español)

    von DW (Español)

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    El "Handkäse" de Hesse es un queso de leche agria que se acompaña con una marinada de cebolla, vinagre y aceite. Su denominación completa, "Handkäse mit Musik" se refiere, al parecer, a los sonidos que provoca su ingesta. Otra hipótesis asegura que, antiguamente, las botellas de aceite y de vinagre eran llevadas por separado a la mesa y su tintineo al chocar causaban esa "música".