Il est des métiers de passion. Nourrir un oisillon toutes les deux heures au poussin mouliné, nettoyer 20 volières tous les deux jours par tous les temps, peser ses oiseaux et les faire voler quotidiennement. Fauconnier est un métier de passion. Fauconnière, plus encore. Car il faut en plus prouver aux hommes qu'on est une professionnelle de haut vol. Anne Freudiger fait partie des rares fauconnières.
Le reportage vidéo de Catherine Lozac'h