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    SUR L'ABATTAGE RITUEL

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    Marie-Hélène FABRE

    par Marie-Hélène FABRE

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    Chaque année, pour la fête de l'Aid, les abattoirs se retrouvent brusquement surchargés et incapables de faire face au surcroît de demande.
    C'est pourquoi j'interroge les acteurs de la filière sur les réponses qu'ils comptent apporter à ce problème récurrent.