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    Recette de la Sauce Béarnaise - 750 Grammes

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    750 Grammes

    par 750 Grammes

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    La sauce béarnaise est un classique en matière de sauce pour accompagner vos viandes rouges notamment ! La faire maison, c'est simple et efficace !

    Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.

    Ingrédients pour la sauce béarnaise :
    4 jaunes d'œufs
    250g de beurre clarifié
    4 cl de vinaigre de vin
    3 cl de vin blanc
    2 échalotes
    1/4 de botte d'estragon
    1/4 de botte de cerfeuil
    1/2 c à c de poivre mignonnette
    Sel

    Retrouvez nos recettes de sauces
    http://www.750g.com/recettes_sauces.htm

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