La Ratz, LA bière du j'Go !

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par jgowebtv

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Depuis 2001, le J'Go ne sert à son comptoir et à sa table que la bière artisanale lotoise Ratz. Du nom de son brasseur, Christophe RATZ - Ingénieur INSA Toulouse et ancien rugbyman - passionné par la bière, a acquis une grande partie de son expérience professionnelle dans des brasseries artisanales en Belgique et en Angleterre avant de s’installer dans le Quercy aux portes de Cahors depuis 2001.
La gamme RATZ nous permet de retrouver les saveurs des bières artisanales d'antan.
C'est la passion qui a conduit à relancer la bière artisanale dans le Sud-Ouest, terroir de tradition.

La passion de Christophe RATZ qui a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière, infusion de pur malt et de houblon aromatique.
La bière RATZ est une bière de caractère, non pasteurisée.
Cette recette unique par la sélection des levures lui permet d’évoluer dans l’harmonie des saveurs, au fil du temps...

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